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100块就能吃遍的厦门美食,逛一整天都值得的良心推荐!

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天越冷就越想吃东西,让暖暖的食物充斥着胃,一路追随着自己的味蕾,好好犒劳自己……才是冬日正确的打开方式~


100块就能吃遍的厦门美食,逛一整天都值得的良心推荐!


也许你对厦门的商业化避之不及,但窝主对厦门的印象还是停留在《一人食·厦门多谢》的片段里。里面的市井气烟火气,让我无论如何都对这个城市充满喜爱。


视频来自《一人食》


视频里的店铺不知道还在不在,所以今天窝主搜了搜蚂蜂窝游记里的内容,给大家出了这篇推荐贴~希望可以帮助到大家~


100块就能吃遍的厦门美食,逛一整天都值得的良心推荐!


//芋包嫂


他们家的招牌芋包,上面浇着甜辣酱,芥末,香菜,葱油辣椒……但是一点都不辣,芥末,加在芋包上竟然毫无违和感!

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芋包的皮凉了之后会粘在盘子上,口感是比较软糯的那种,仔细吃还可以吃出芋头颗粒。

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吃完后再来碗鱼丸汤,汤很清淡,不油腻。只有一个大的是有陷料的,其他的都是实心的。


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//四里沙茶面


厦门的特色之一沙茶面,沙茶面吃来吃去我最喜欢的还是四里。汤头是四里沙茶面的一大特色,色艳、香浓、热辣、汤稠,在这个熙熙攘攘的菜市场里,每到饭点这里一定是大排长龙。


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但值得一提的是,总店的料会更足,分量也要多一些。


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推荐给大家必点单品是豆腐、猪肝沿、猪肝、鱼丸、米血糕。


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这里很少接待游客,更多的客源是这条街的老街坊,老顾客,这些老摊主们几十年如一日地经营着不大的摊位,讲的是一个货真价实。


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//湖光咸饭


湖光路上的咸饭店越来越多,但是没一家能火过“湖光咸饭”。这家咸饭做法讲究,先将三层肉慢熬出油,用新鲜鱿鱼干、虾米热油翻炸,直到香味飘满街巷……


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咸饭做法简单,无非是胜在材料,如果硬要说说什么秘密武器,那就是煮饭用的是早已熬透的猪骨汤。


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米粒十分Q弹,即使经过多次搅拌,仍然粒粒分明,嚼头足,配上蔬菜、肉丁、海味,饭香和肉香愈发显现,到最后居然有点舍不得吃完。和咸饭最配的是猪肉丸子汤,5元一碗。


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//九市牛肉


老城区大同路上一家非常不起眼的店面,一家老店了,到了饭点店内都是爆满,无论是本地人还是工作小青年,一份汤、一份咸饭是标配,再点上一份咖喱牛排和拌青菜,可以满足啦!


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牛肉汤有一股中药味儿,里面的牛肉非常的大块儿,味道很好,很特别的味道,比想象中的多很多。浓郁的肉香和药香混合在一起,每一口都是滋补的味道。

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另外牛肉丸、牛肉面、牛筋、牛杂、牛肉羹都是真材实料,浓郁的汤头,每份的料都很足。牛肉面量很足,男孩子中份足够了,每一口都能吃到大块的牛肉!简直不能再满足!


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//拾海铺海鲜坊


画风很美好的一家店,位于文艺小清新的曾厝垵,地址位置绝佳,傍晚时分吃点海边,海边走走,岂不是很惬意。


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店铺虽处景区之地,但价格公道,口味很赞,别的不敢说,但食材选取绝对的新鲜!


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推荐他们家的龙虾和黄金蟹:虾肉新鲜,肉较嫩滑细致紧实Q感十足,因为有龙虾的汤汁做辅料,底下的粉丝也特别鲜甜很入味。


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螃蟹更大更加的肥美,满满的都是蟹黄和蟹肉,完全可以勺子挖着吃,蟹爪和蟹钳的肉都非常多,尤其是蟹钳的第二节,打开以后一整块放嘴里,肉质细嫩,简直太爽了!


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整个蟹头壳里面全部都是蟹黄,平时蟹黄吃多了会很腻,但这次完全没有那种感觉,口感很好。黄金蟹真的是一种很实惠的蟹,一只黄金蟹足够两个人吃了。


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//赖厝埕扁食


这是一家有点历史的小店,七十年传承,位于充满市井气息的八市,和阿吉仔,141大排档在同一条街上,赖厝埕扁食就是以前老厦门嘴中的扁食嫂。


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赖厝埕扁食有多出名?大概不是满墙的牌匾可以说得明白的,到网上一搜,从社区到城市,上过电视、报纸、公众号,甚至连新加坡的节目都上过。


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扁食就是北方人说的馄饨。汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。


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虾仁扁食皮薄且Q,馅饱满厚实,虾仁被肉严实包裹,咬一口即可看到,汤由猪骨熬成,香醇浓郁,骨汤之中还加有冬菜,味道很特别。


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“赖厝埕扁食店”是厦门人心目中最古早的小吃店之一,店门口的巨幅照片上,扁食嫂邱素华婆婆依旧笑眯眯地站在那里,仿佛在招呼你进来坐坐,吃一碗她亲手做的扁食。


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//老思西沙茶烤肉


在拥挤着各类美食的局口街上,除了遍地的沙茶面,想找点不一样的沙茶味,想必就是这家烤肉了。


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这里的东西种类很少,烧烤也就只有烤肉、烤鸡腿、烤翅、一口肠、鱿鱼、虾这六种。


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店里的烤肉串比较小,用的猪里脊肉,先在酱汁里腌过几分钟,然后上烤架一字排开。因为要蘸着沙茶吃,所以肉本身没有腌制的很入味。


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随肉附赠的一小盘青菜,本以为是没有味道的生菜,没想到也是经过腌制的,花菜酸、生菜、萝卜酸,酸菜、黄瓜、西红柿,酸酸甜甜,用来搭配烤肉无比清爽。


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据说沙茶酱放了70多种配料,与其说是来吃烤肉,倒不如说很多人其实是奔着他们的沙茶酱来的。


和一般的烤肉不同,老思西的沙茶烤肉充满了厦门特色,肉串小,味道淡,吃法也颇为讲究,烤肉一定要蘸酱吃,所以不少人第一次吃是很不习惯的。甚至觉得一点都不好吃。


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吃的时候,最好是烤肉串和面包片沾上正宗地道的沙茶酱,搭配点生菜一同食用,沙茶酱的甜香加上腌制小菜的爽口,还有烤肉微微的烟熏味。


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//小笼包,猪心汤(没有招牌)


老厦门大概都知道这家小笼包,在横竹路35号呆了将近二十五年,周边一切都在变,只有它固执地一直在这里。

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甚至很多游客都慕名而来,无奈因为小店没有招牌,经常找不对地方无功而返。


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想在这里吃上一笼新鲜包子,你只能选择拼桌,不管是走路来还是开豪车来,都要在一张桌子上吃饭。有时候连桌子都没有,只能在椅子上开动。


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记得要尽量早去哦,最早晚上七点多就没了。


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以上内容来源于蚂蜂窝用户@wang13

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冬天的厦门好舒服~

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