每日热文

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

洞见:

最近,有很多的餐饮创始人来到洞见询问做新品牌的问题,但是只有初步的概念,没有想好具体怎么做。

问这个问题的朋友有很多,但大家正在经营的品类是完全不同的。当原有的品牌遇到某种瓶颈或者阻碍时,大家往往都会寻找破局点或者新的机会点。到底该怎么做?如何做?今天,洞见就跟大家聊聊如何开发新品牌的思考路径。

如果你想了解最新最详细的创业加盟项目,请直接点击文末【阅读原文】,获取一份详细的内部资料。


为什么要做新品牌?


2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

在做新品牌之前,先问自己,为什么要做?给一个能说服自己的原因,确定一个重要的初心。  


做新品牌之前,是否有整体规划?


古人说“牵一发而动全身”,洞见认为,做新品牌,要建立整体战略规划。  咱们可以分两个维度来理解。

一个是,新老品牌看似是自己事业的不同模块,但它背后却是一件事。  那么我怎么去安排好整个“局”?未来谁主谁辅?就得有自己大的战略与节奏,这才能不焦虑,也能给大家以信心。

另一个是,具体对于这个新品牌,“从无到有”可以说是一次再创业行为,店开出来不难。但如何“从有到好”,那就牵涉到这条“路”怎么走下去。  是“路”就有不可测的风险,更需要有整体性的计划,这样才不会被轻易打乱,不被其他非重要的事牵引,才能抓住关键,更接近成功。

最后是预期,新品牌我要做到一个什么高度,有没有承担全盘失败的能力,会不会影响老品牌本身的根基。  在媒体的报道中,我们时而会看到“任性的餐企”。但是,“任性”的表面下,它有着更深的逻辑。“任性”的行动中,它具有完全可承担的“资本”……

为什么大家做新品牌的过程中,有时会“捡了芝麻丢了西瓜” ?  就是因为没有建立整体战略规划,导致会被一些小问题困扰,甚至延误重要的时机。

并不是做大了之后才能谈战略,恰恰相反,是有战略思考的创始人才更容易做大。  


新品牌启动,你和团队的精力如何分配?


2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

没有了第一步、第二步的思考,到了这里,就更难想的清楚了。只有做好了准备,个人精力和团队的行动力才能施展的开,一切才能有序开展。


新品牌需要沿用原品牌名吗?


“我做这个新品牌,打算沿用原有的品牌名,毕竟市场的积累在哪里,你看呢?”

这是一个洞见遇到的常规性问题。那么,到底要不要使用原有的品牌名呢?我想并没有标准答案。用或不用,要看如何去思考。  

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

新品牌如何落地?


最后就是,新品牌如何有效落地。  如果已经有了一个完整的思考,也做好了充分的准备,就来到落地的部分。大家可能会说,落地这个已经很熟悉了,不过是找铺、开店、经营,都是繁琐的事务,做就行了。

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

对于落地,大家的经验的确在实践中打磨的很丰富了。洞见在此有一个建议,就是尽量去建立品牌落地的主动性。 为什么这么说?有时我们开店并非是主动的,而是被动的。

2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程

请直接点击【阅读原文】直接获取一份详细的内部资料。


2018年想做餐饮新品牌,不知怎么做?送你一份教程▼点击这里免费获取项目资料