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网易养猪她养鸡,1只公鸡配10只母鸡,她养出的鸡到底有啥不同?

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“鸡的生长环境,决定了你吃到的是一颗郁闷的蛋还是健康的蛋。”沱沱工社董事长董敏调侃道,大部分有机的鸡,都是吃有机粮、有机菜、散养长大的,但沱沱工社的鸡却有自己的‘鸡福利’。

 

大部分的蛋鸡场、肉鸡场,母鸡从生到死都没有见过一只公鸡,产蛋全靠激素刺激,产的蛋也都是郁闷的蛋。沱沱工社的鸡却有着‘鸡生’本该有的原生部落:一只公鸡配十只母鸡,有自己的家庭,且肆意的生活着,产出的蛋和肉才会更健康。在董敏看来,任何东西都有其生物能量,动物也是一样,如果长期处于负面情绪里,也一定会作用到它的产品当中去。

 

在生鲜行业摸爬滚打的9年里,沱沱工社不仅搭建了首个生鲜电商平台,还成立了第一家自运营生鲜配送、自营种植农场…..明明远远走在京东、阿里生鲜电商之前,如今却显得分外低调。

 

与现在社会大部分热衷融资、广告效应的企业相比,沱沱工社一直奉行着自己的“慢生意”,但却依旧折腾不止。“就生鲜这两个字而言,未来一定是大流量平台的天下,我们的初衷是做好有机食品,做好底层建设足矣。”

 

做“慢”不做“快”

 

据《中国电子商务研究中心》的报告显示,2017年上半年生鲜电商的市场规模为851.4亿元,全年将达到1650亿元,而2018年市场规模预计将达到2300亿元。

 

而随着流量红利逐渐消退,传统品类增长乏力,生鲜作为一个刚需、高频、高复购率的产品来说,早已变成巨头抢占存量用户的厮杀战场。而最早一批做生鲜电商的企业,也因为盲目扩张,导致供应链跟不上等问题,逐渐倒在半路上。


但让董敏决定慢下来的,还是源于2008年频发的食品安全问题,她思考了几个晚上,最后打算从蔬菜生鲜入手,从源头保证食品安全。如今的沱沱工社在北京郊区平谷建造了占地一千多亩的自营农场,并培养了一批农业技术人员,对品控进行严格把关。

 

“品控从来不是简单的检测和检验,要考虑很多维度,比如人的因素、自然因素、技术手段等。”而真正懂行的人,只要翻翻土壤、看看有没有原生态的昆虫,就能一目了然。


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在董敏看来,当决定做有机农产品的那一刻,就已经决定了企业规模不可能迅速扩张,“毕竟有机产品受自然因素影响大,产能有限。精耕慢作下,农产品的产量远低于营养液或是大量化肥催熟的植物,但却更加安全健康。”

 

如今,除了自有平台之外,沱沱工社已经与京东、盒马鲜生等生鲜平台合作,为其提供高品质的有机农产品,如肉蛋、蔬菜等品类。同时联合在河北、内蒙、云南、海南等地的20余家农场建造了新的生产基地,为不同农作物提供各自所需的自然条件,目前生鲜类SKU达1000余个。

 

吸引高端人群,将生鲜“定制化”

 

虽然一直在自营种植农场,从源头把控了产品品质,但董敏一直都觉得,与供应商合作、找大型的流量平台进行分发,还是没有办法让用户感知有机农产品的好处。所以从一开始,她就打算培养一批高端用户,通过口碑效应逐渐打开市场。

 

由于早年的沱沱工社不仅有自己的物流体系,还有专职的配送小哥,沉淀了一批用户数据。用董敏的话来说,“即便是现在的大流量平台,都无法超越当时沱沱工社的生鲜宅配水平。”

 

而通过调研董敏发现,60%食用有机食品的家庭是有孩子的,40%是住在别墅区或是高档社区里的人群。在董敏看来,随着消费形态的不断升级,品质将成为驱使消费者购买行为的主要考虑因素,健康的有机食材越来越受消费者的青睐,“尤其是在母婴、精英群体等消费人群中表现得更为突出。”

 

对于母婴群体,沱沱工社与乐友等地面店去合作,利用各种流量平台,进行线上线下的打通。

 

对于精英人群,则采用定向邀请制,使其加入“筷子会”,目前年费价格在29000-49800之间,包括一年四季健康的生态美食,以及管家式一对一的服务。同时还会定期举办高增值的福利活动,如尖货美食品鉴会、主题沙龙等等。

 

相比盈利,董敏更看重的还是希望能够提高用户对健康食品的认知,沱沱工社在做好、做大之后,能够辐射到更多的消费者,形成了一种自然的发展,逐渐形成规模。


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