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足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~

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潮人说

国际惯例 文中有超大福利


在我国古代

有一位被治理江山耽误的美食家

对 他就是 小燕子的爹

乾隆皇帝


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他大概就是最爱吃铜锅涮肉的人了

除了自己三天两头吃以外

还曾举办“千叟宴”

一次便动用铜火锅1550个 宴请宗室



铜锅涮肉的真谛就是实实在在的肉啦

吃了无数家铜锅涮肉都没有被惊艳

只因为肉的质量实在是一言难尽

直到我遇见了TA


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足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~来自锡林郭勒草原的羊 天然散养

足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~常年喝山泉水长大 肉质细嫩无比

足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~吃的是上百种药用草料 营养丰富

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所有的羊肉不仅是从草原空运来的飞机货

还都是精华部位

俨然一副全羊盛宴!



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* 福利一 *


#在文章留言区讨论一下你吃涮羊肉的必点菜品#

我们会在留言区抽取50名幸运宝宝的走心留言

送上无门槛120元代金券一张

(两人以上包含两人即可享受噢 

每人每桌仅限使用一张噢) 


* 福利二 *


进店完成#简单小任务#即可享用百元烤全羊

(详情进店咨询店员噢)


* 福利三*


5.17日-5.20日进店消费即可享受6.8折优惠

(锅底 酒水 特价菜 除外)


* 福利四*


5.21-5.31日进店消费即可享受7.8折优惠

(锅底 酒水 特价菜 除外)



福利一与福利二可同享哦~(仅限北影店使用)




敲黑板:铜锅涮肉 “三要素”


① 地道的铜锅涮肉必须要一锅清水 这样才能保证羊肉的鲜嫩!


羊肉的灵魂搭配 —— 独家秘制芝麻酱 浓醇细腻 满嘴余香!


手切羊肉挂盘不掉 羊肉卷 涮锅无渣沫


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三者缺一不可 才算得上是最正宗的铜锅涮肉


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足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~只用清水铜锅便征服了星辰大海



最正宗的铜锅涮肉标配

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一涮 二蘸都有讲究



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▲清水锅


铜锅在古代算是LV那类的奢侈品了

hin贵!铜也是人体所需的微量元素

用铜锅煮东西的好处大家自行百度

总之就是妥妥的身体健康吃嘛嘛香


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涮羊肉必须是一锅清水

再加上虾皮 紫菜 枸杞 葱段 姜片 红枣组成

清澈见底 羊肉鲜不鲜 只有清水才能品鉴


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秘制芝麻酱

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▲金牌老料


芝麻酱是涮羊肉的灵魂搭配

店里师傅独家秘制的芝麻酱

 馥郁纯香 浓稠又细腻

在唇齿间的肉香与酱料相结合

超级美妙


足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~实力拯救单身狗 一人食也不尴尬



分餐锅底各种口味任性选

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“奢华”的景泰蓝铜锅陪伴你


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分餐锅底全部是景泰蓝锅 不是炭火的噢

这搁在古代可是皇上才能享受的待遇

据说店里所有的景泰蓝

都是用古法工艺纯手工制作

做出的每一件都是独一无二的


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除了经典的传统锅底 

还有麻辣锅 菌汤锅 番茄锅

多种口味 满足不同需求的你

给老板加个鸡腿

超级贴心啊有木有


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足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~堪称天下第一的内蒙古羊肉



羊肉的品质是涮肉的灵魂

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久煮不老才是正解


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▲手切鲜羊肉


手切鲜羊肉绝对是店里的必点款

选用的是羊后腿肉

奔跑在大草原的上羊 所以只只壮实

后腿肉紧致饱满 自带贵族气质


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师傅纯手工切制 一刀切下去

 肉丝毫不会散开

厚薄均匀 肉质饱满


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新鲜的羊肉紧致的贴在盘子上

不带血水 肉色红润

足以证明它是一盘“优秀”的羊肉


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只有不注水足够新鲜的羊肉 

才敢360°随意切换各种玩法

每盘手切羊肉 都是“身怀绝技”

丝毫不会掉盘


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一点不夸张的说

羊肉真的几乎吃不出羊膻味

细嫩紧实的肉质超级有嚼劲

而且它是久煮不老 久煮不柴


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▲大刀腹肋肉


大刀腹肋肉是羊的腹部两侧

肥瘦相间的腹肋肉纹路特别美

红润的羊肉卷铺的盘子满满的

看起来就超级满足


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纹理清晰细腻

红白之间的过渡圆润

宛如少女绯红的脸蛋

诱人自然


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羊肉刚煮熟后赶紧尝一口

柔韧而鲜美 煮了一段时间

再夹起一块羊肉竟然还没有变老

依旧很鲜嫩 

这是只有优选的新鲜羊肉才能拥有的品质


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▲极品雪花肉


极品雪花肉闪亮登场

一出场就有“小羊”护法

从气势上就要占据优势

这个时候应该晓得伦家是羊肉啦吧


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对于小编来说

鉴定雪花肉肉的好坏 

看这!大理石纹理

质感一定错不了

每一片都超大 品质都相当感人


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鲜嫩羊肉沾取他家的专属秘制芝麻酱

让芝麻酱的香气钻进每一寸肉里

一咬就立马爆汁

爽!


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超大一片

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▲大刀精品全羊


大刀精品全羊是店里的招牌肉肉

精选出最嫩部分的精品羊肉

肥瘦相间的质感 

但是看着就很吸引人呐


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所有的肉肉全部都是现切得噢

嫩红色肥瘦相间的鲜羊肉

涮个10秒就能入口啦

不用蘸酱直接吃 都吃得很满足!


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一整盘分量超级足啊

涮好的肉口感充盈厚实

并且嫩滑无比

越嚼越香

分分钟让你沦陷


足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~涮肉的经典必点CP



属于这里的独家特色

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每一种都不能错过



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▲手工羊肉香菜丸


纯手工制作的羊肉香菜丸子

可是别的地方寻觅不到的美味

吃了它好像发现了美食新大陆

香菜和羊肉零距离融合的味道如此美味


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 Q 弹 

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小小的一颗羊肉丸子

内涵超级丰富

选用精品羔羊肉手工制成

这样的丸子做出来口感格外Q弹


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煮过之后的丸子质感可以说非常性感啦

身上的每一处都透露着诱惑

就算不吃香菜的也是完全可以接受的

它的存在给羊肉增添了无限的香气

一口一个韧劲十足


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▲毛肚


爽脆十足的毛肚怎么能错过呢

看颜色就知道是当日新鲜的而不是泡过的

一片好的毛肚一定要弹性十足

色泽明亮 毛刺挺立 而且不会卷曲


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每一片黑毛肚 都是精挑细选 表面颗粒粗

叶片厚 而且有韧劲

在沸腾的锅中遵循着七上八下的原则

此时的毛肚口感爽脆至极

 入口就能感觉到弹牙脆爽的口感


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记得数好8s

不要过了最佳赏味时间哦!

毛肚吸饱了汤汁

已经完全不用蘸调料

真的是嘎嘣爽脆

hin有嚼劲 小编已经不想在涮别的菜了


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▲炸腐皮


炸腐皮可算是火锅中隐藏终极杀器

这里的炸腐皮做的可以说非常有水准了

没有一丝臭油味道

涮在锅中也不会让汤头过油


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腐皮嫩软厚实

 口感特别好

裹上芝麻酱入口的层次感超级丰富


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▲菌菇蔬菜拼盘


大口吃肉过后

 这份蔬菜拼盘一定会得到你的宠爱

超级敞亮的蔬菜拼盘

种类超级多 满足不同需求的你


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五颜六色的蔬菜看起来就超级健康

选材超级新鲜 搭配传统锅

可以更好的品尝蔬菜的清甜


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▲传统涮伴侣


传统涮伴侣 由粉丝 鲜豆腐 娃娃菜组成

和传统锅可谓是最佳CP啦

精致的摆盘视觉上就让人心情大好


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煮完之后的粉丝超级爽滑

一夹就是一大筷子

征服感强强的

混合着芝麻酱口感可以说超级美妙啦


足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~向烧烤恶势力低头



一口让你陶醉的烤物

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肉好才是硬道理



除了火锅以外

店里还有烤羊肉串 烤羊排...

羊肉都来自内蒙草原

用的就是当地烤法和调味料

如果喜欢吃羊肉 那绝对可以来这里过把瘾


烤羊排



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烤羊排特别考验烧烤师傅的功力

一整块羊排如何才能烤到外酥里嫩 不涩不柴

其中可是大有讲究

选用的是来自内蒙古的羊

再不喜腥膻的小伙伴都可以轻松hold住

让人无法不爱上


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毫不矜持地手抓起一块 大口咬下

感受羊肉香味在口中炸裂开来的澎湃滋味

保准你试过一次就上瘾!


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如果白嘴吃觉得“寂寞”

还有独家调制的酱料

每一种都是不一样的感觉噢


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焦糖色的烤羊排诱惑力爆表

表面的芝麻粒更是增添了不少香气

每一个细胞都在散发着焦香的气息


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每一块羊排都像是被打了蜡的健美选手

不仅外表油光水滑

纹路更是清晰可见

吃的时候直接上手撕才是最过瘾的


额尔敦大肉串



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超级正宗的羊肉串 红艳艳的颜色超级诱人

选用铁签子是因为耐高温 导热好

上炉子一烤 能从里到外能把肉烤透烤香

鲜嫩可口的羊肉串 仿佛搬来了整个大草原

撸个串 喝杯啤酒 

这大概是夏天最清爽的事情之一了


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足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~每桌必点的经典美味



内蒙的偶像小天团

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特色就是它没错了


除了诱惑力爆表的肉肉

还有多款正宗的风味小吃

壮阔豪迈的风情背后 还有温柔的故乡

漂泊在外的人

你可以在这里吃到“家”的味道!


沙葱土豆泥



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沙葱土豆泥是草原上独有的特色美食

选用草原野生沙葱和内蒙特有的黄皮土豆

吃起来清淡绵软 味道非常特别


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特色拌莜面



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颜值超级高的一款拌面

一端上来竟然有精致意面的错觉

莜面非常有嚼劲 凉拌非常的爽口

酸酸辣辣的口感可以说吃起来非常上瘾啦


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调制的秘制酱汁非常的浓郁

吃到嘴里的每一口都是满足感


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沙棘木瓜


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木 瓜

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沙棘木瓜小仙女必点的一款

酸酸甜甜的味道超级适合女孩子吃

拥有它就像拥有了一整个夏天


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草原上特有的沙棘搭配甜甜的木瓜

碰撞除了完全不一样的口感

把它当做饭后甜点也是不错的选择噢


桂花燕麦老酸奶


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口感超级细腻

清甜的酸奶上面加了一层桂花酱汁

充分的搅拌在一起口感超级香甜


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沙棘汁



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每一杯沙棘汁都是店里鲜榨的

酸酸甜甜的口感喝起来超级过瘾

像是山楂汁和橙汁的合体

听着就很开胃


足足4天,享受6.8折的全羊盛宴!让你一秒穿越到大草原~来自草原的特色主食系列



浓浓的草原味道

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每一种都必不可少


额尔敦烧麦



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它们家的羊肉烧麦也是一绝

刚出炉的烧麦独具诱惑力

一上桌就香飘满屋

蒸熟之后的烧麦皮犹如裴翠一般

晶莹剔透


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每一个烧麦都要经过揉面 擀皮 拌馅 包 蒸

5个环节 稍有偏差味道都不对

一个小小的烧麦

在后厨阿姨手里蜕变成了极致的美味


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▲皮薄馅大

▼香气四溢

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一口咬下 羊肉的鲜香 皮的韧劲

一股脑儿在舌尖延展

肉馅又大又扎实

内里丰盈的汤汁 吮吸入口 可解千愁



草原烤包子



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一个外皮金灿灿圆滚滚的大包子

单看颜值就知道是一个非常有内涵的货

超级有食欲有木有


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不是烤的很焦硬咬不动的那种噢

外皮韧劲十足 超级有嚼劲

切开来看可以看到满满的肉馅

一口下去超级满足呀


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一秒穿越到大草原蒙古包

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每一处都超级用心



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一进店就感受到了浓浓的内蒙风情

超级豪华的蒙古包让人有一种

一秒穿越大草原的错觉


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大大小小的包厢 不仅适合家庭朋友聚会

也适合公司团建 每一个小细节做得都很用心

内蒙风情的壁画 不出帝都就能领略来自草原的风情


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还有明档的厨房

 简直粗暴的能看见蒙古美食的精巧做法


额尔敦传统涮(北影店)


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地址: 杏坛路40号3楼(北京电影制片厂对面)

电话: 18611144765  010-62022060

人均:100元


额尔敦传统涮(西坝河店)

地址: 太阳宫路西坝河北里6号楼底层

电话: 010-57169898 010-57166768

人均:100元


额尔敦传统涮(合生广场店)

地址: 南三环中路合生广场5层

电话: 010-53943108

人均:100元


- END -


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YY

做一个有腹肌的吃货!


编辑  YY  图片  Jason Lu

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