每日热文

伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用

伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用

正值三伏天,大家对解暑汤水的需求较大,但是不同体质的人群想要不同的滋补汤水怎么办?莫慌,下面的这些夏季药膳汤可能有一款适合你。


1、消暑祛湿


上班一族可以选择一些比较简单、省时又养生的解暑靓汤,例如:节瓜豆腐笋壳鱼汤。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


节瓜豆腐笋壳鱼汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


节瓜500克,豆腐1块,笋壳鱼尽量选细条的合重约1斤,芫荽3棵,姜3片。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


笋壳鱼宰洗净,慢火煎至微黄;节瓜去皮切块,加水1250毫升,放姜,武火煮沸后改中火滚片刻,下豆腐,稍后放芫荽。


功效:消暑祛湿,清润养胃。


2、滋阴补肾


夏天出汗较多,新陈代谢加快,身体大部分水分和营养成分容易流失,不妨煲花胶瑶柱瘦肉汤,既可以滋润皮肤,又可补充水分以及一些营养成分。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


花胶瑶柱瘦肉汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


花胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


花胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。


功效:滋阴补肾、健脾养胃。


3、益气敛汗


夏季药膳汤水讲究益气生津,提升精气神,有益气敛汗、养胃生津功效的浮小麦鸽肾汤,适合夏日老少一族饮用。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


浮小麦鸽肾汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


浮小麦30克,瑶柱30克,鸽肾(白鸽胃)150克,瘦肉200克,姜3片。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


材料洗净,加水2500毫升煲滚后,转小火煲1个半小时。


功效:益气敛汗,养胃生津。


4、解暑生津


冬瓜是夏季消暑佳品,一款时令简单美味的冬瓜虾仁汤称得上夏日的“标配”。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


冬瓜虾仁汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


冬瓜750克,虾仁100克,瑶柱20克,冬菇6到8个,瘦肉150克,夜香花5到10克,姜少许。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


冬瓜去皮去囊切粒;冬菇热水浸软后切粒,瑶柱洗净;瘦肉切粒后加葛粉、生油、盐腌5分钟。加水1250毫升加冬菇、瑶柱、姜煲20分钟,加入冬瓜再滚15分钟,转慢火加入瘦肉和虾仁,滚熟后关火加夜香花。调味即可。


功效:清热利水,解暑生津。


5、清热化痰


胖大海能清热解毒、化痰利咽,而猫爪草亦有润喉化痰的作用,经常需要“用声”朋友,不妨试试胖大海猫爪草鹧鸪汤。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


胖大海猫抓草鹧鸪汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


胖大海1个、猫爪草20克、红嘴鹧鸪2只、瘦肉100克、蜜枣2个、姜3片。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


材料洗净,鹧鸪宰杀洗净飞水,一起加水2500毫升煲2小时。


功效:清热化痰,利咽清音。


6、健脾养胃


室外酷暑逼人,市民都喜爱躲在清凉透心的空调房,但是空调度数太低、里外温差大,又易致感冒,尤其是小孩。


通常,小孩感冒后精神差、胃口差。有专家指出,小孩感冒初愈,适合煲养阴生津、健脾养胃的汤水,如西洋参石斛煲生鱼,令其胃口恢复以及提高免疫力。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


西洋参石斛生鱼汤


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


生鱼一条约500克、西洋参40克、石斛20克、瘦肉200克、姜3片。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


生鱼宰杀去内脏去鳞,洗净煎至微黄,西洋参切段浸软,石斛洗净,全部材料加水2500毫升,煲滚15分钟之后转文火煲2小时。


功效:养阴生津,健脾养胃。


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用


伏天养生一定要喝这碗汤!清热解暑、健脾祛湿,人人都适用