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美味丨一片土豆压一片腊肠,蒸一蒸,撒上料汁,入口即化

美味丨一片土豆压一片腊肠,蒸一蒸,撒上料汁,入口即化

花花这两天跟朋友学了3道菜,实在太美味了,做起来也不费事,而且都是蒸菜,健康不油腻,好东西当然要赶快分享给大家啦,快来看看!


土豆蒸腊肠,香软可口

养 花 大 全

   作者:倚兰听海

图片来源:美食杰

1、准备一根香肠,一个土豆。


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2、将土豆去皮,切成比较厚,比较长的片状。


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3、把香肠切成片。


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4、把土豆片和香肠叠放到盘子中。


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5、把蒜切成蒜末,撒到盘中。


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6、把盘子放到蒸锅中,先用大火蒸,等产生大量水蒸气后,再调到小火蒸20分钟,土豆就会变软了。


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7、趁蒸土豆香肠的功夫,可以调一碗料汁,在碗里放入生抽,醋,香油,辣椒,鸡精,盐、葱块等,搅拌一下,料汁就做好了。


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8、把盘子从蒸锅里拿出来,可以将料汁倒入盘中,也可以蘸着料汁吃,味道好极了,香喷喷的,土豆吃起来很软很香。


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粉蒸排骨,鲜美不油腻

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作者:calf2013    

 图片来源:美食杰

1、准备一根生玉米,切好的排骨,蒸肉米粉。


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2、把玉米洗净,把玉米粒剥下来。


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3、把排骨放到热水中焯去血水。


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4、把排骨放入盘中,放入生抽,油、盐、料酒等。


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5、用勺子把调料搅拌均匀,腌制一个半小时,能更好地入味。


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6、一个半小时后,加入适量蒸肉米粉,搅拌均匀后,再腌制半个小时。


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7、半个小时后,再均匀地撒上玉米粒,玉米粒可以减少排骨的油腻。


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8、然后放入烧开水的锅中,大火蒸半个小时就差不多熟了。


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9、出锅后,撒上点葱花,凉一凉就可以吃了,排骨香软可口,玉米粒有嚼劲,做一盘绝对不够吃!


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清蒸千张包,鲜美诱人

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作者:寓言7656 

图片来源:美食杰

1、将一张豆皮放入开水中,浸泡5分钟去除豆腥味。


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2、根据自己的口味来调制肉馅,肉馅中加入葱姜末,酱油,生抽,料酒,盐,鸡精,等,用筷子将馅料搅拌均匀。


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3、豆皮泡5分钟后,取出,用刀切成长10厘米,宽8厘米的小块。


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4、将肉馅放入豆皮的一角。


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5、把豆皮四周折叠起来,包好肉馅。


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6、用小葱叶子或者粽叶撕成的条,把千张包绑起来,系好。


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7、把包好的千张包放入盘中,最后放到锅中用大火蒸20分钟就熟了。


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8、20分钟后,掀开锅盖,香味扑鼻,把盘子从锅里端出来,凉一会儿就能吃了,味道鲜美极了。


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这些蒸法你学会了没?


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