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做甜点、烙饼、烤肉,这只小红锅无所不能!

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Lottepanda饭饭

厨友@Lottepanda饭饭 从开始下厨就一直在用蛋糕机,做甜点、烙饼、烤肉,一机搞定,实在高效。使用多年蛋糕机的她,有很多经验要跟大家分享。

因为超喜欢吃松饼和三明治,几年前刚开始下厨时,就买了一台松饼机,当时价格非常便宜,但用了几次之后就总是粘锅,脱模非常困难。后来又买了一个可以换多种烤盘的松饼机,但它不能调节温度,烤蛋糕的时间和上色难以控制。

多年蛋糕机的使用,让我得出三点经验:烤盘涂层一定要好,否则后患无穷;必须做工精良的,密封性也很重要;能调节温度,这点很重要

于是就有了我的第三台蛋糕机——麦子厨房小红锅。这台小红锅完美解决了我之前遇到的所有问题。在用过的几款蛋糕机里面,小红锅的做工是最棒的,细节做得也都不错,外形小巧,节省空间,方便收纳

做甜点、烙饼、烤肉,这只小红锅无所不能!商品图

烤盘是不粘的,是真的不需要刷油就不粘的那种。无论是烤松饼还是做可丽饼都无需刷油,也可以轻松地完美脱模。食品级涂层可以安心使用。

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密封性比较好,面糊装得比较满的时候,盖子也可以很严密地扣好,做出来的松饼纹理很清晰。

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最重要的一个功能就是可以调节火力。一般的蛋糕机就像电饼铛一样,固定恒温加热。但是麦子厨房这款小红锅,能根据需要制作的料理不同调节火力。比如做大阪烧时想要火力旺一些,那就可以将火力调大;摊可丽饼的时候怕上色过深,保持可丽饼的软嫩,就可以调小火。

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用小红锅摊饼简直完美。做千层蛋糕的饼皮,放一勺面糊在锅里,转匀就可以盖上盖子等着了。

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一会儿工夫一张薄厚均匀又软嫩的饼皮就做好了!

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做好的饼皮边缘特别整齐,做出来的千层蛋糕很漂亮。

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这款小红锅让我爱不释手的另外一个原因,则是它配套的烤盘种类丰富,一个小小蛋糕机能有超多变化,饼皮、华夫饼、甜甜圈、鸡蛋仔、蛋卷,脆筒、甚至烙饼、热吐司、煎饺,统统一机搞定

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烤盘的大小一致,收纳起来比较容易。再也不用单独买华夫饼锅、鸡蛋仔机等等功能单一的小器具了!

我用小红锅做了甜甜圈,基础的蛋糕面糊倒进烤盘里烤制,5分钟就出炉。

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个头小巧可爱,一口一个,是小朋友们的最爱哟。

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还可以用它制作大阪烧,在小红锅里先将蔬菜和章鱼炒一炒。加入面糊,盖上盖子就可以等着吃啦。

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小时候最爱吃的蛋卷,用小红锅也能自己做!

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蛋卷做好后,卷起冷却,就变成香脆的脆筒了,加一球冰淇淋,就是甜筒啦!还可以用巧克力和坚果碎装饰并增加风味,夏天的最爱!

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因为操作极其方便,还可以带着小朋友一起做松饼、做蛋糕,既快手,又零失败,稍作装饰端上桌,好看又美味。

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当然小红锅也不仅仅是蛋糕机,可以充分利用它的功能,用来做煎饺、烙饼,烤一烤冷掉的烧饼,或者烤脆吐司、烤馒头片,都没问题!甚至可以调节火力到最大,在家烤肉串也能胜任。

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用小红锅做甜品,一会儿的功夫就可以搞定一桌,方便又快手,特别适合约朋友来家里下午茶,或者小伙伴们聚会的时候露一手。即便是料理小白也可以很轻松地搞定!

附赠的摊饼棍、食品夹、油刷、隔热手套和菜谱数,还有松饼粉、蛋糕粉。都很实用,拿到机器马上就可以开始尝试了。

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麦子厨房 | 家用多功能蛋糕机

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