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如何在家轻松复刻网红奶茶?

如何在家轻松复刻网红奶茶?

如何在家轻松复刻网红奶茶?羞答答

厨友@羞答答  向来喜欢研究各种饮品,今年也不能免俗地钻研起网红奶茶们,她发现做出一杯高品质的美味奶茶选择好茶才是关键。

今年以前,你绝对想不到想喝到一杯奶茶,居然要丧心病狂排队 5 小时。喜茶、一点点等奶茶店成了当之无愧的网红,手捧一杯发到朋友圈里打卡几乎成了一种时尚。

在尝过几款大火的奶茶后,我便试着在家复刻,结果出乎意料地简单又美味,再也不用对着长长的队伍望而却步!在这里要特别安利茶包,好冲泡易萃取,还免去了过滤的程序,方便快捷,简直是做奶茶的最佳搭档

下面就教大家,如何用茶包在家轻松做出网红奶茶

 阿萨姆奶茶 

如何在家轻松复刻网红奶茶?

先来一个基本款,直接用牛奶萃取茶叶。

杯中放置一个阿萨姆茶包。使用小奶锅加热牛奶,冒热气即可,无需沸腾。加热好的牛奶倒入杯中。盖上盖子等待一分钟,让茶包尽情释放自我。一分钟后开盖即可享用~

 奶盖红茶 

如何在家轻松复刻网红奶茶?

大街小巷最火的就是奶盖茶啦,这也是我的挚爱!

首先制作红茶,杯中放入一个红茶包,倒入 500ml 沸水。等待一分钟,取出茶包,倒入适量的糖或蜂蜜。稍稍冷却。

然后制作奶盖。80g 淡奶油、20g 鲜牛奶与 5-10g 糖混合,打发到有纹路。

最后,把奶盖轻轻倒入茶里就完成了!

 香槟果茶 

如何在家轻松复刻网红奶茶?

杯中放入一个茶包,倒入 500ml 沸水,等待半分钟。取出茶包,放点糖或蜂蜜,再放上切片橙子、红柚、百香果等喜欢的水果。口味酸甜清爽的果茶就做好了~

 Half-Half 益多多

如何在家轻松复刻网红奶茶?

茶包放入杯中,倒入 300ml 沸水,等待半分钟。取出茶包,加入适量蜂蜜。等待它到常温。倒入一罐养乐多,礼成!

以上口味均可以按个人喜好调节,是不是超级简单?经过一段时间的摸索,我还发现高品质的茶汤才是保证奶茶美味的关键,因此茶包的品质很重要!

最近,我在下厨房市集发现了 Teastudio 奶萃茶包(Milkbrew),精选优质原料,立体三角形的茶包设计,令萃取快速充分,制作更方便,味道也妥妥浓郁,俨然成为了我的心头好。

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? 来自优质产区的经典红茶

Teastudio 奶萃茶包有两种口味,分别取名山野夕颜

山野选用了阿萨姆红茶,来自印度东北部的阿萨姆邦,是世界四大名茶之一,在红茶界占据了半壁江山。丝滑的牛奶与浓郁的红茶相得益彰,一口下去茶香与奶香混合,十分美妙,是最经典的风味奶茶。

夕颜所选用的红茶,来自斯里兰卡努瓦艾利亚地区的情人谷,这个地区出产的茶叶被誉为斯里兰卡茶中的“香槟”口感醇厚迷人,并带有一股清淡的特殊花香滋味清爽,适合与水果搭配制作成清新口味的水果茶。

如何在家轻松复刻网红奶茶?

? 完美萃取茶汤、保留风味

山野选取的是 C.T.C 规格的阿萨姆红茶,C.T.C(Crush Tear Curl)意为“切碎、撕裂、卷曲的红茶”,这样的茶叶形态有助于快速萃取出浓厚、强烈、鲜爽的茶汤,用来制作口味浓厚的奶茶再合适不过。

夕颜的原料规格为 FBOP ,指同时含有芽叶和细碎茶叶的红茶。细碎的茶叶让萃取更快捷,芽叶又能在很大程度上保留香气涩味搭配花香,很是清新爽口。

如何在家轻松复刻网红奶茶?

? 一杯奶茶的价格拿下十个茶包

趁着下厨房市集搞活动,Teastudio奶萃茶包一袋只要 34 元,内含 10 个茶包,不过一杯加料奶茶的价钱。即使加上牛奶水果,自己做一杯奶茶的成本也不过6、7块,相比于外面动辄二三十一杯还要排队等候的奶茶果饮,再划算不过!

? 包装设计温柔又贴心

包装采用最近大火的“脏粉色”作为点缀,清爽简洁又不失少女心,密封口设计,可以随时取用,保持茶包新鲜不受潮。

如何在家轻松复刻网红奶茶?

包装背面还贴心地注明了建议饮用方法。

如何在家轻松复刻网红奶茶?

你只需要一个茶包+一袋牛奶,在家就能喝上温暖高品质的奶茶,从此告别寒风中排队等候。还可以约上三五好友,分享你的好手艺,享受愉快的下午茶时光。

除了文中介绍的 4 款茶饮,你还可以尝试焦糖奶茶、冰淇淋红茶等等,只有想不到没有做不到。要知道,使用优质的茶叶,制作出来的奶茶是绝对不会让你失望的!

如何在家轻松复刻网红奶茶?

Teastudio茶市 | Milkbrew 红茶茶包 9g*10

两种口味可选

领取红包,可用49-15代金券

到手价34元包邮(原价49元)

优惠仅到 1 月 26 日

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