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自制凉皮,简易速成法,不和面,不洗面!!!

自制凉皮,简易速成法,不和面,不洗面!!!

天气一热凉皮到处可见,

火热程度就不用多说了 

凉皮清爽可口,

是开胃必备之一,

 这么好的小吃可一定不要错过!

                              

手工凉皮

自制凉皮,简易速成法,不和面,不洗面!!!

别看图片有点日常化,可制作步骤详细,

实际操作性强,成功率极高。


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准备材料

——

小麦淀粉50克、清水100毫升、盐1克、适量油


制作步骤

——

-step1-

放入小麦淀粉、清水和盐,搅拌均匀至无颗粒。


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-step2-

预先开大火,蒸锅烧开水。

模具刷油,倒入少量面浆平铺开。

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-step3-

大火蒸2-3分钟,尽量薄点口感更好。


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-step4-

取出模具,泡下冷水

会比较容易揭掉,一张凉皮完工

重复操作用完所有的面浆,手工凉皮成功。


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-step5-

拌入香油、生抽、芝麻酱

蒜泥、辣椒油、黄瓜丝等等

这时候就随心所欲咯!

看看成品,杠杠的!


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此方可做盘子大小三张凉皮,

前后用时间也就十分钟,

真的是手工凉皮中最精华的方法啦。

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