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柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


“九月十九柿叶红”

对于一枚吃货而言,什么季节能吃什么美食,

当然是信手拈来。

秋季,享有“果中圣品”之誉的柿子就成熟了,

高高的挂在枝头着实诱人。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


然而江湖上关于柿子的传言太多了!

传的最多就属“柿子和螃蟹不能同吃

即使秋季柿子香甜,螃蟹肥美,

也只能对这组合敬而远之。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


那么这个传言到底可信吗?

今天美食君就来为你解开这个谜底!


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


? 螃蟹和柿子同时吃容易肚子疼? 


某人刚好吃了这两样食物发生腹泻或便秘,于是乎就认为这两样不能同吃,其实这纯属巧合,因为有些人甚至光吃螃蟹或者光吃柿子,都有可能肚子疼,那此人可能肠胃不好


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

别再因为那些不可靠的传言,错过了美食哦。


倘若你肠胃没问题,同时注意到这3点:

  • 关于螃蟹——螃蟹本身很难清洗,如果没洗干净、螃蟹没有彻底煮熟,就很容易引起细菌感染,引发肠胃不适、腹泻、过敏等。


  • 关于柿子——吃柿子后容易排便,是因为柿子属于高纤维食物,丰富的膳食纤维会促进大肠蠕动。所以,有习惯性腹泻或肠胃不好的人要少吃点。

  • 质和量的控制——不吃太涩的柿子,不一次性吃很多,螃蟹也是。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

只要控制好量别贪吃,完全别担心。


那么将柿子和螃蟹一起吃是没问题的。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

美食君只想说:你们不要,全给我啊!啊!


真是造谣一张嘴,辟谣跑断腿啊,如果你还不相信的话,早有人做了实验了。柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

早在1935年间我国老一辈的生物化学家郑集老先生,为了破解“食物相克”的谣言,就做了上百对“相克食物”的实验,其中就包括一起吃螃蟹和柿子。


这些实验中,先用动物做实验,然后他亲自与多名同事做了人体实验,结果没有发现哪一组食物会引起异常。


他运用实验、科学充分驳斥了这些谣言,这位老先生还活到了110岁高龄,实力打脸这些谣传。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

看不清楚没关系,因为这些食物相克的传言不可信


? 吃柿子该注意哪些?


柿子虽好,但并不适合所有人吃。

  • 柿子含糖量比一般水果高1-2倍左右,因此糖尿病人要尽量少吃或不吃。


  • 柿子中含鞣酸,吃多了加重胃部不适,患有胃炎等胃病的人不宜吃。


  • 因为柿子含糖高,且含丰富的果胶,吃后会有部分留在口腔里,很容易对牙齿造成侵蚀,所以吃柿子后应及时漱口


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? 怎样让柿子熟的更快?


作为吃货,买了柿子还是硬的,该怎么办?美食君教你一招,简便快速。


可将柿子与成熟的香蕉或苹果放在一起,混装在一个密封的纸箱中,成熟水果会释放出乙烯,乙烯是一种催熟剂,能让柿子加快成熟


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


如果一不小心买多了柿子,

也不用愁,正好做柿子饼呀!

快手零难度,秋冬时令小吃,

配一杯暖茶,甜蜜蜜暖洋洋~


     柿子饼     


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柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

面粉/柿子/红豆泥

白芝麻/油


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1.将柿子洗净去皮,放碗里搅拌成泥


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2.往搅拌好的柿子泥中放入面粉,两者搅拌揉成面团醒15分钟


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3.醒好后肉质表面光滑,搓成长条切成小剂子后按扁。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


4.按扁的面团中放入豆沙馅包好,将口收紧,沾水沾芝麻,按成饼状醒10分钟。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


5.热锅入油,小火放入柿子饼,煎至两面金黄即可。


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


饼面芝麻喷香,豆馅香香甜甜,

咬一口软糯香甜,真是想不好吃都难啊!


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


当下正是吃柿子的好时机,

超市啊水果摊都有的买,

知道你已经蠢蠢欲动了,

别等了,赶紧做起来吧~


柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


不管是吃新鲜柿子,

还是做成如此美味的秋季点心,

都是不错的选择,别的季节可吃不到。

别错过喽~

柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


美食君叨叨叨


1.关于柿子的选择——柿子要选熟透软软的那种。


2.关于和面的软硬——面要软一些,全程不用加一滴水哦。


3.关于馅料的选择——可放豆沙馅,嫌麻烦的也可不放,直接煎。


4.柿子饼煎好后的处理——煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份,这样吃更健康哈。


懒人吃柿子法:只要一个吸管就够了

是不是超方便柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……~

柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……

话说你们是怎么让柿子快点成熟变红的?

来自一个吃货的发问柿子和螃蟹不能一起吃?你真的想太多……


*转载请注明来源:美食工坊(ID:MeishiGongFang)

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