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秋季养生,吃了这几种,秋冬不生病

秋意渐浓,阳气内敛,寒气上升,因为换季气温变化大,常常会因为自身免疫力下降而导致风寒咳嗽,影响我们的生活和工作。

与此同时燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜,尤其是对女性而言,在秋天适当的利用食补,可以化解一年来堆积在体内的湿气和寒气,美丽由内而外才能焕发光彩。

中医有道:秋天一碗汤,不用医生帮。今天就给大家介绍三款养生靓汤和两款滋补甜品。

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民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。

椰子主要含有维生素A、C,磷、钾、钠等矿物质,生物素,烟酸,叶酸等。这些物质可以补充机体营养,利于保持皮肤滋润有弹性。


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猪蹄中的胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶,它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑机能有重要的效能,长时间从事脑力体力劳动应该多加食用。

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鸭子在水中生活,因此其肉性偏凉,有清热解暑的作用,适合上火者食用。

桃仁有活血化瘀,润燥滑肠的功效,适合例假有生理痛的女性,秋季进补一碗参茸桃仁老鸭汤,健脾益脏腑,美容养颜。

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秋天的南瓜,经过春夏的日照和生长,已经成熟并积累了丰富营养。

南瓜中含有丰富的营养元素,如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素,可增强人体免疫力,改善秋燥症状,化燥为平和,有利于明目护心助眠。


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红豆中含有丰富的钾和皂角苷,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部浮肿,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀,红豆作为祛湿性极强的食物能祛除这些滞留在人体的水液,起到祛肿减重的效果。


怎样才能使汤鲜味美,营养价值提高?

这里也是有技巧可言的,总结来说就是三煲四炖和一添。


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三煲四炖:厨师界一直有一句俗语——三煲四炖。就是指煲一般需要两至三小时,炖需要四小时。

煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。在煲汤过程中切记火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖。


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一添:添,顾名思义就是添加物,煲汤时因为温度过高,部分营养会有一定流失,因此营养专家也建议在煲汤出锅后添加一定的营养补给。

怡日健酵母β-葡聚糖固体饮料,是一款可以添加在汤料或者饮水里面的酵素,在秋季食疗进补时进行佐餐,效果更佳。


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怡日健含有天然酵母β-葡聚糖成分,这是一种免疫提高物质,坚持服用,可增强人体免疫力,预防感冒,适合长时间从事脑力体力劳动、需要增强体质的人。

随身包设计,可添加在每日的茶饮当中冲调服用,也可混在汤中,给身体带来更多抵抗力。

保持均衡饮食,科学补充营养才能拥有健康的体魄,美丽才能由内而外的散发出来。


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