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餐厅的菜单、海报这样设计, 顾客看了都想点菜

咸的、甜的、辣的、酸的……好的食品设计会通过视觉刺激大脑,让眼睛也能“大快朵颐”。但是顾客没有吃到菜品之前,如何通过设计的海报激发顾客的食欲呢?


不论是餐厅的菜单、包装还是广告,食物的图像都需要高质量的色彩、质感和形状,来尽可能地增加吸引力。


01.集合的新鲜食材


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EvoAgency为Birch&Waite的高端酱汁生产线做了一个有创意的营销活动,这个活动直接将新鲜食材装在罐子里,这样不仅可以清楚地看到酱汁由哪些食材做成,而且把制作过程简单清晰地呈现在观众眼前。


02.与字体一起排版


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这是Pop-UpKitchen在纽约举行周年庆时所用的海报。海报由Cheungyoon Kim设计,Alex Choi拍摄,他们与来自美国烹饪学院的学生合作,将食物用艺术的方式呈现出来-新鲜的食物与清新的大标题相互遮挡叠加,更加生动有趣。


03.采用单一色调与较多的内容相结合的排版方式


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AlainaSullivan在Bon Appetit杂志中总是运用这样的设计原则:细致的摄影图片、手绘字体、色彩化文本。如果模仿得不到位,很可能导致视觉效果混乱,但是一个深思熟虑的排版,再加上鲜艳的亮黄色,就能够使整个设计融为一体了。


04.别对颜色感到恐惧


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谁规定健康的食物一定就无趣呢?Pearlfisher动手为一系列营养均衡又丰富的食品创作了一组新鲜的,充满活力的VI。健康的食材不仅生动形象,而且产品包装、品牌元素与明亮的背景相得益彰。


05.寻求自然的美感


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G’nosh的自由散漫的网站风格使它看起来并没有清晰的组织规则,它既没有整齐的网格也没有模块化的布局,但这也可以看做是一种风格。自然的食物看起来触手可及,与温暖的手写体相得益彰。


06.利用景深特效


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景深特效是经典的摄影原理之一,它常常将焦点周围进行模糊。Alberto Conti的网站通过模仿人类视觉成像的原理,营造出了一种深度感。这个技巧将我们的注意力集中到每个部分的产品图像和描述语言上。


07.强化质感


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上图是Promot Design为新鲜水果设计的效果图,设计师用产品的自然纹理和颜色填满了整个外包装。这也是一个非常经典的水果外包装设计案例。


08.把对象放入场景中


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这张海报由Input Creative Studio和 Corset Design Factory设计。海报图案将盒子、农作物、牛奶盒子和一把伞放在一起,加上油画般的文字,创造出了这样的吸睛之作。


09.食物与插画相结合


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设计师RobinKurtz把无厘头的插图和水粉画效果结合,让这些浆果在标签上就像有趣的插画一样。有趣的是,把这些元素放在一起却毫不突兀,反而让一系列的水果呈现出了不同的视觉效果。


10.不同尺寸对比


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这件艺术品的作者是Brian Strubl。毫无疑问,这页杂志的焦点和主题是蛋糕。但是中间的大图与两边的小图在尺寸上形成了强烈的对比,因此达到了在视觉上平衡布局的效果。


11.唤起情绪


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这是BrandSociety为冰冻的甜品设计的包装,他用特别的字体样式让品牌也带上了某种情绪。这个设计非常好玩——它的背景由一个杯垫形状的图案和手绘风格的字体组成,这就营造出了一种像是去外婆的家里吃馅饼的感觉。同时,设计也与品牌的名称“Nana’s”有了默契的配合。


12.关注陈列


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这是BonAppetit杂志的封面,Matthew Lenning是他们的艺术指导。封面设计将一口大小的食物放在叉子上,表现了薯条牛排的特色。这是一个非常有创意的陈列方式,比将牛排和薯条放在盘子里有意思多了。


13.将焦点框起来


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在JonContino的设计中(摄影作者是Scott Suchman),粗糙的手写体和装饰围绕在一叠煎饼周围。这种设计成功将观众关注的重点转移到摄影作品上。值得一提的是,字体的颜色、边框纹理的颜色是直接使用照片里蓝莓的颜色,使得设计元素相互呼应,融为一体。


14.将文字框起来


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另一个Washington的封面的字体来自于Jill Dehaan ,而照片来自于Scott Suchman。这次的方法将之前我们看过的例子进行了逆转——不是用文字来框住照片,而是用图像来围绕文字。你需要透过一场新鲜农作物的视觉盛宴来找到下面的杂志名称。


15.把食物当作艺术媒介


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就像铅笔或颜料一样,食物自身也可以作为一种艺术的媒介。Anna Keville Joyce用食物画出了坐落在Andes山脚的葡萄园,证明了这一理论。


16.制造动态


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这是StefanPoulos为一家餐厅设计的广告营销海报,通过食物的摆放来营造出一种动态的效果。动态的感觉,不论是像上图这样,还是斜着或垂直摆放,都能给一个简单的设计增加更多的趣味性。


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这是一个更加戏剧化的例子,让我们看看Sharpe + Associate Inc与摄影师Scott Newett合作的案例吧。这则广告图暗喻了产品是味觉的刺激,可以想象,这是一次艰难的拍摄。


17.混合与搭配


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食物里不同颜色和质感的对比可以对视觉造成很大的冲击。Tanya Zouev在这里就用了这种法则来体现商品的多功能性。


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Sharpe +Associates用了类似的手法来对这些产品进行促销,但他是将完整的图像并排摆放,再使用同一种字体从视觉上将图像联系起来。


18.意想不到的方式


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这是一个并不常见的有着缅因州(美国)形状的煎蛋。如果这是一个真实的煎蛋,而不是杂志上的图像,那肯定是缅因州最合适的早餐。难道还有比这更好的选择吗?如果你可以找到一种适合你作品的,并且让人感到意外的表现方式,那一定会是令人难忘的设计。


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这是GuillermoCarvajal为一个果冻品牌设计的作品,他使用一些照片来强调商品采用真正的水果作为原材料。这种独特的图像排列让广告更加出彩。


19.协调的颜色


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这是DaveBrady为Heinz 意大利面酱设计的有趣又色彩丰富的作品。他将食物和厨房用协调的颜色来表现,而色彩和形状代表了酱汁中主要的食材与用途。


20.创造性地对比


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为了设计完成一家意大利餐厅菜单的设计 ,Acre运用了一种小说式的,更加可视化的方法——解构菜肴来表现食材被烹饪的前后状态,并与食物本身的形状进行精确的对比。


来源:戈雅传媒

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