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谁还买减肥茶啊?每天吃点它,轻松甩掉脂肪,还能降血糖!

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谁还买减肥茶啊?每天吃点它,轻松甩掉脂肪,还能降血糖!

花甲是夏季的标配食物

价格实惠,营养丰富

是一款接地气的海产品

一起来看怎么吃它吧~


谁还买减肥茶啊?每天吃点它,轻松甩掉脂肪,还能降血糖!


 花 甲 粉 

视频由朱莉厨房出品

谁还买减肥茶啊?每天吃点它,轻松甩掉脂肪,还能降血糖!


花甲粉,又名花甲米线,是南方著名的特色小吃,将汤汁、米粉、花甲和各种配料在锡纸的包裹下融合在一起,怡人的香味成功的挑动着大众的味蕾。朱莉今天就做了这道鲜美小吃——花甲粉


谁还买减肥茶啊?每天吃点它,轻松甩掉脂肪,还能降血糖!

花甲250g/粉丝60g 

 金针菇/葱姜蒜

小米椒/生抽/蚝油 

料酒/香油/豆瓣酱


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01

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将花甲放入水中,加入盐、香油静置2小时,待吐沙完成后备用。


02

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将粉丝放入清水中泡软。


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葱姜蒜切沫,小米椒切小段,金针菇处理。


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将锡纸放入碗中凹出形状,放入金针菇。


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花甲倒入碗中,放上姜蒜、小米椒,倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。


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将锡纸碗放在电磁炉上,倒入清水,淹过食材,开火烹煮。


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待到花甲完全开口,加入粉丝,将锡纸封口,大火煮5分钟即可。


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撒上葱花,出锅。


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 花 甲 功 效 


这么好吃的花甲粉也不是白吃了,花甲的营养价值可是百物都不及的,营养融合在汤中,一口吃下健康~


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 降 低 胆 固 醇 


胆固醇过高很容易导致血管硬化,造成大脑供血不足,从而出现失眠、记忆力衰退等现象。


家中有老人的就尤其要注意防治胆固醇,可以每周吃两道三顿的花甲来降低胆固醇。


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因为花甲中含有降低胆固醇的物质,能够有效地降低人体内固醇的含量。


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 防 治 糖 尿 病 


食疗是防治糖尿病的根本,在配合药物的治疗中,糖尿病患者都必须要严格控制饮食,尽量不碰辛辣油炸食物,多吃防糖降糖的食物。


花甲含糖量低,又富有维生素和蛋白质,是防治糖尿病的理想食物。


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将花甲肉取出蒸熟,每天食用可以有效降低血液中的糖含量。


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 减 肥 瘦 身 


很多人为了保持好身材,每天都只吃水果蔬菜,其实这是不对的,我们的身体还是得摄取一定的肉质。


花甲中脂肪量不高,吃起来却有饱腹感,因此对于微胖界人士想要控制体重的人来说,多吃花甲是个很不错的选择噢~


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 滋 阴 明 目 


花甲中含有蛋白质和多种微量元素,营养价值非常高,多吃花甲具有滋阴明目、利尿消肿等功效。


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所以有近视的碰友可以每天吃一点花甲肉来缓解视力,当然也要记得不要让眼睛过度疲劳噢~


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 5 招 挑 选 活 花 甲


花甲好吃归好吃,就是挑选时很容易挑到死的,朱莉就来分享一下平常是怎么挑选的,都是一次次积累出来的经验呢~


 一 大 


在大家翻来复去翻动的情况下,首先选大的,壳完整的,紧紧闭合的,一定是活的。


因在大家都在用力翻动的情况下,花甲是不会开壳的,且紧紧合住,辦开要用一些力的,一定是活的。


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 二 摸 


无人挑选的情况下,花甲在静置的水中会伸出一点舌头,用手触动花甲伸来的舌头,会自动缩回去了,是活的。


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 三 看 


无人挑选的情况下,用手触动花甲伸出的舌头,不会缩回去了,是死的!千万不要选。


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 四 掂 


在挑选的过程中,用手掂,一般每个花甲的重量是差不多的,若出现比平常轻的,肯定是空壳


或放在水里会浮在水面上的肯定是空壳。反之,则有可能是装满泥沙的。肯定不要选。


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 五 闻 


壳不完整的或壳破损的,不是死的,也是死得快,不要选。


少数花甲是死在闭合的壳中的,用手轻轻掰开,用鼻子闻,会有较强的腥臭,肯定不要选。


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 花 甲 巧 吐 沙 诀 窍 


吃花甲最怕吃到沙子,积累起来的食欲可以迅速消失掉!所以在烹饪之前,就要让花甲把沙子自动吐干净~


 诀 窍 一 


在水中放盐和几滴香油,把花甲放进去,静止泡养1小时后反复搅动,捞出,倒掉泡养的水,再用清水冲洗干净,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。


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▲视频来源:腾讯视频八戒神技能


因为盐的味道和香油的气味会使花甲张口,将里面的沙子吐出来了。


 诀 窍 二 


清水中加醋,然后把花甲放进里面泡养2小时左右,这样花甲里的沙子也可以吐干净了。


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▲视频来源:腾讯视频八戒神技能


 诀 窍 三 


将花甲放在适量的流动清水中泡一天(花甲也要呼吸,泡久了水中无氧,会死掉的)。


给花甲足够的时间,让花甲慢慢的吐完沙子,这样也能够把花甲给洗干净。


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 这个夏天有了花甲才够味

动手做起来更美味噢~

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